HIRU 3 RACIMOS

Variedad: 90% Tempranillo
10% Graciano.
Edad del viñedo: más de 60 años. Producción máxima de tres racimos por cepa.

Uvas vendimiadas en cajas. Selección en doble mesa: racimos y granos. Fermentación alcohólica en tinas de roble Francés. Fermentación maloláctica en barrica nueva. Este vino responde al afán de ir más allá en la búsqueda del vino perfecto, aquel que conjuga estructura, complejidad y equilibrio.

Descripción

Uvas vendimiadas en cajas. Selección en doble mesa: racimos y granos. Fermentación alcohólica en tinas de roble Francés. Fermentación maloláctica en barrica nueva. Este vino responde al afán de ir más allá en la búsqueda del vino perfecto, aquel que conjuga estructura, complejidad y equilibrio.