SAUVIGNON BLANC DOMINIO DE LA GRANADILLA
Vino varietal muy equilibrado donde se combinan las características del viñedo de secano (mucho extracto) y el regadío (muy aromático) ideal para los amantes de esta variedad.
Diseno-sin-titulo-16.pngDescripción
NOTA DE CATA
De color amarillo pajizo con irisaciones aceradas, destacan las notas de frutas exóticas (maracuyá, hoja de tomate)… con una intensidad alta. En boca tiene una entrada muy amable y fresca, aparecen de nuevo sabores exóticos y un carácter herbáceo que le confere otro rasgo característico de la variedad Sauvignon.
Todo ello le hace un vino varietal muy equilibrado donde se combinan las características del viñedo de secano (mucho extracto) y el regadío (muy aromático) ideal para los amantes de esta variedad.
VIÑEDOS
Superficie: 4 Ha.
Tipo de suelo: Canto rodado, rico en calcio y magnesio.
Edad de las viñas: +15 años
Tipo de plantación: Espaldera
Viñedos Propios: El trabajo en campo es muy meticuloso y siempre respetando el medio ambiente.
ELABORACIÓN
Vendimia: Nocturna Mecanizada.
Fermentación: En tanque de acero inoxidable, lenta y a una temperatura que oscila entre 14ºC y 16ºC. El vino fermenta y se cría en sus propias lías durante 2-3 meses.
Grado: 13,5 % Vol.
GASTRONOMÍA
Es un vino indicado para acompañar mariscos de concha y mariscos cocidos. Marida así mismo con todo tipo de pescados quesos frescos y jamón serrano.
Consumir a temperatura: 7-9ºC.
PACKAGING
Embalaje: Cajas de cartón de 6 botellas
Botella: Borgoña 75 cc, color musgo
