BACALAO AL AJO ARRIERO COMENBABIA
Lomos de bacalao desalado sin espinas al ajo arriero, listos para regenerar y servir.
Lomos de bacalao desalado sin espinas al ajo arriero, listos para regenerar y servir.
Lomos de bacalao desalado sin espinas confitados, listos para terminar en cocina.
Receta tradicional de callos de vacuno lista para regenerar y servir.
Carrillera de cerdo cocinada a baja temperatura, jugosa y lista para regenerar.
Carrillera de vacuno cocinada a baja temperatura, tierna y lista para terminar en cocina.
Medio cochinillo asado, listo para terminar al horno y conseguir un acabado dorado y crujiente.
Codillo de cerdo asado, listo para dorar y terminar en horno.
Conejo en escabeche listo para servir o deshuesar e incorporar a elaboraciones frías.
Costillas de auténtico cerdo ibérico, listas para regenerar y terminar en cocina.
Cordero cocinado lentamente, listo para dorar y terminar en horno.
Receta tradicional de manitas de cerdo, lista para regenerar en pocos minutos.
Mollejas de lechazo listas para terminar a la plancha o sartén.
Lechazo preparado para un servicio ágil, con acabado final en horno.
Rabo de vacuno cocinado con verduras y vino tinto, listo para regenerar.