Jamón Gran Reserva Duroc Juan Del Valle, es comercializado por Deo Distribuciones.
El Jamon Gran Reserva Duroc, con un bajo contenido en sal, que permite una esmerada y prolongada curación en bodega natural, que les confiere un aroma y sabor exquisitos, y una textura jugosa, convirtiéndolos en los favoritos de nuestros clientes.
Seleccionados de hembras o machos castrados de la raza Duroc.
Los animales de esta raza se caracterizan por su rusticidad y buena adaptación a los climas cálidos. Destacan, a nivel productivo, por proporcionar calidad a la carne, incrementando la grasa infiltrada en los productos de sus cruzamientos. Es una raza empleada como base animal en productos ibéricos y en cerdo industrial o blanco, permitiéndose distintos porcentajes máximos de cruce con Duroc en función del producto.
Se trata de piezas de unos 7,5 kg de muy alta calidad como resultado del proceso de curación de estos Jamones.
