Gran Cena Maridaje en el Restaurante El Bote
El 16 de Marzo de 2023, hemos celebrado una Cena Maridaje en el Restaurante El Bote de Tapia de Casariego.
Acompañados de la familia Luis Cañas, Bodegas Amaren, Bodegas Cair, y Bodegas Luis Cañas.
Estando excelentemente atendidos por el Chef Guillermo, queremos aprovechas la ocasión para trasladarle nuestro más sincero agradecimiento.
Una Cena Maridaje es un arte. El arte de combinar platos y vinos. Es una perfecta unión entre aromas y sabores que conseguirá que los asistentes disfruten de algo verdaderamente único.
El menú que nos ha preparado el Chef Guillermo además de ser de una preparación sublime, ha estado acompañado de los siguientes vinos:
Hemos comenzado por una Crema de puerros con Crujiente. Para lo cual, se ha servido un LUIS CAÑAS VIEJAS – BLANCO RIOJA
A continuación, degustamos una Tosta de jamón ibérico con manzana y mi-cuit. Y un genial LUIS CAÑAS RESERVA-TINTO RIOJA
Con un Salpicón de Bogavante y un Espárrago relleno de oricio hemos tomado un AMAREN BLANCO FERMENTADO EN BARRICA
Al comenzar con los platos más contundentes, como una Lubina al Horno con Langostinos, nos han servido un ÁNGELES DE AMAREN (graciano y tempranillo)
Cuando llegó el Cochinillo, Apareció un fantástico CRUZ DE PENDÓN – Ribera del Duero Tinto
En los postres, para unas Milhojas de Vainilla y Merengue , nos han servido un AMAREN TEMPRANILLO
y con una Mouse de Chocolate «guianduja y citricos hemos tomado un TIERRAS DE CAIR Ribero del Duero
Ha sido una fantástica CENA MARIDADA !!
Nuevamente queremos agradecer a las bodegas y al Chef Guillermo de Restaurante El Bote, tan Gran Velada.
Deo Distribuciones.
Muy buen menú y maridaje.
Difícil de superar.
Enhorabuena Guillermo y Carlos.
Un abrazo.
Excelente velada , muchas gracias a restaurante el Bote por su atención
Muchas gracias por la atención, un maridaje perfecto.